大宋市井人家 第93节 (第3/8页)

等各种菜肴，也有各种蛋糕点心作甜点。

    虽然这是家蛋糕店，但不能让来上门庆贺的客人吃冷食不是。由着客人们自行取用。

    客人们自然是吃得尽心，虽然贵女们并不注重口腹之欲，但也不得不承认叶盏的手艺了得，每样菜肴都精致而美味。

    双色橘瓣鱼圆在汤里浮浮沉沉，好像真的是小鱼顽皮游泳；糟卤鸭杂滋味醇厚，让本不便吃骨头的贵女们也连连点头；腌瓜菽扣rou肥而不腻。

    还有本地人最爱吃的旋鲊，发酵后微酸的米饭上被鱼片卷着，吃起来清新可口。

    叶盏到底还是无法跟着本地土著一起吃生鱼片，到底还是微微煎了煎，做好后又忍不住想，日本人所谓的寿司是不是就是从我们这里传过去的。本朝热爱吃生鱼片，又喜欢吃旋鲊这种微酸的口感，甚至有时候厨子们为了省事懒得发酵都在大米饭里倒醋增加口感。再加上紫苏叶、和芥末、萝卜丝这三种吃生鱼片必背配料，都是中式传统医学里的“三子养亲汤”，可以除寒气治咳嗽，正好中和生鱼片中的寒气。

    除此之外还有一道炉焙鸡很是欢迎。

    鸡块被炒制过加了醋酒炖煮，汤汁熬干后再加水炖煮，反复几次取出食用，这样做出的鸡块被冷水反复冷却，鸡皮收得精致，鸡块rou富有嚼劲。

    叶盏原本以为贵女们应该更喜欢切好无骨类似白人超市常见的那种“整齐”rou类，却没想到她们都很喜欢这种吃起来不方便的rou块。

    等吃完正餐，又上了浓茶漱口，漱口后又换了清淡的花茶，这才又将蛋糕上上来。

    这些贵女们其实都已经吃过蛋糕了，可是这回却还是让她们眼前齐齐一亮：

    蛋糕切