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第52节 (第6/13页)
后,水牧就开始了自己幼稚的‘报复’行为。海里的各种鱼吃起来简直不要太痛快。很多鱼生吃口感也很好,不过他大概是更喜欢熟食,总觉得弄熟以后,好像更好吃一点。 俞知乐也被鱼虾的味道震惊了。这么好吃的菜居然是他做出来的!对自个厨艺很有自知之明的俞知乐,原本就只是想随便煮煮,实在不行到时候再提着鱼虾去私房菜馆那边找他顾哥帮忙,没想到鱼虾的美味度直接爆表,远超过他厨艺所能达到的程度。 曾经利用假期,在私房菜馆那边帮工了好几年。哪怕只是负责杀鸡宰鸭,偶尔客串个服务员帮忙上上菜什么,连炒锅都没碰过。不过待久了,复杂的记不住,简单的菜色该怎么做,俞知乐还是知道步骤的。白灼虾要沸水下锅他当然懂,然而他把握不住煮虾的时间,不知道该怎么看虾熟了没熟,索性冷水下去,多煮一会。反正煮再久,顶多rou老一点,起码弄熟了吃起来不会拉肚子。 还有鱼,清蒸鱼虽然叫清蒸鱼,却并不是直接上锅,什么都不放清蒸。蒸之前最好腌制一会,上锅的时候还要放点去腥调味的调味菜上去,这些他都知道。 就是吧,俞知乐不好意思地看了躺在盘子里的鱼一眼。蒸鱼步骤他都记住了,却没记住该用什么调味料去腌制,姜葱要放多少。以前他从来没注意过这些,网上查到的每条回答都不一样,完全不知道该按哪个来。 老话不是说么,多做多错,俞知乐索性就直接省略了这些把不准的步骤。 没想到这样居然也好吃。显然不是自个厨艺好,而是人家食材质量高,高到瑕不掩瑜地步。 俞知乐灵机一动,嘴里还嚼着虾,脑子里却已经冒出来个新想法:
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