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第十六章下 (第6/6页)
有鱼腥味吗?」 我看向已经在享用鱼r0U的婷瑜,微微摇头,「没事。」也拿起刀叉,轻轻切了一块鱼r0U,看着鱼汁从切面流出来,熟度鲜nEnG,没有沾盐也没有抹南瓜泥,直接送进嘴里。 轻轻咬下,牙齿先接触到的是sU脆的表皮,接着则是细致到令人不敢置信的鱼r0U,N油豆泥的香气在嘴里喷发出来,而随着一口一口咀嚼,鱼汁从鱼r0U中流淌而下,N香味与b目鱼天然的雅致口感结合为一。 我的老天,我彷佛可以看到主厨站在我面前,双手交叉放在我面前,自信地昂起头对我说:「怎麽样,还不错吧。」 光是吃第一口,就彻底打破我对这道菜的质疑,自问如果是我的话,要把b目鱼煎到这种程度,可能至少要煎二十次,不,三十次,才可以找到要领。 「怎麽样,觉得好吃吗?」婷瑜笑眯眯的。 「非常好吃。这个鱼的熟度很完美,表皮抹上面包粉煎得sU脆,鱼r0U却依然保持鲜nEnG多汁,这真的很厉害,厨师的功夫根本没话说。」 婷瑜露出那还用你说的表情,「这个南瓜泥也很好吃,配鱼r0U很刚好。」 如果是刚刚的我的话,一定会觉得南瓜的甜味会压过b目鱼的鲜味,可是前几道菜已经让我见识到厨师的功力,立刻又切了鱼r0U,用刀子抹了一点南瓜泥在上头,放进嘴里,南瓜与N油结合在一起,形成了更高层次的香味,特别是南瓜的天然香甜衬托了b目鱼的鲜,而且绵密的口感搭配上鱼r0U,也达到高度的平衡。 主菜就宛如交响乐的最ga0cHa0,无庸置疑的是,这道b目鱼不管是视觉或味觉都是极致的飨宴。 这时,婷瑜突然开口,「我可以问你一个问题吗?」
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